Блины закусочные с овощами. Рецепты блинов к Масленице. Вегетарианская кухня

Вкусный оригинальный рецепт приготовления блинов к Масленице. Впрочем, это блюдоможно приготовить и к ужину или обеду!Продукты: 10—15 блинов

Фарш: 2 средние моркови, 1/4 кочана капусты, 1 большая луковица, 1 сладкий перец, 3 ст. ложки масла, 1/2 ч. ложки приправы карри, соль, перец.

Для приготовления блинов по этому вкусному рецепту нужно на масле пожарить лук, переложить в другую по суду. На том же масле тушить порезанный перец. Порезанную капусту опустить в подсоленную кипящую воду на 3 минуты, откинуть. Морковь потереть на крупной терке, немного пожарить. Все овощи соединить, заправить солью, перцем, карри и перемешать.

Приготовление теста: яйца разбить в миску, влить молоко, добавить муку, соль, перемешать. Если тесто получилось слишком густым, добавить воды. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. На сковороде разогреть масло. Затем тонкие блины жарить с двух сторон, не добавляя масла.

Массу выложить на блины, завернуть. Пожарить на масле. Подавать к борщу или бульону.

Приятного аппетита!