Если вы готовитесь к празднику Пасхи, то предлагаемый кулинарный рецепт вам окажется очень кстати. Попробуйте приготовить пасху в домашних условиях, и ваш пасхальный стол будет просто роскошным!
Продукты: 1,2 кг густой сметаны, 400 г сливочного масла, 100 г сливок, 400 г измельченного шоколада, 2 стакана сахара, 6 яичных желтков, ванилин и соль по вкусу.
Для приготовления пасхи по этому кулинарному рецепту нужно густую сметану вылить в салфетку и подвесить в холодном месте на несколько часов, чтобы стекла сыворотка. Желтки растереть с сахаром, добавить немного ванилина, измельченный шоколад, сливки, перемешать и нагревать на слабом огне до загустения, непрерывно помешивая и не доводя до кипения. Затем, продолжая помешивать, дать остыть на холоде, соединить со сметаной и добавить взбитое масло.
Тщательно перемешать и остудить до консистенции застывшего масла. Полученную застывшую массу уложить в подготовленную форму и выдержать в холодном месте под грузом 48 часов.
Приятного аппетита!
