Печеный перец. Заготовки на зиму

Овощной суп с болгарским перцем и помидорами

Мелко порежьте две луковицы и поджарьте в растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Добавьте очищенные и измельченные помидоры (3-4 штуки) и тушите, пока смесь не загустеет.

Котлеты из болгарского перца. Простые рецепты овощных блюд

Испеките 1 кг мясистого зеленого перца, очистите его от семян, мелко измельчите, разомните. Добавьте 1-2 яйца, 150 грамм натертой на терке брынзы или творога, черный перец, мелко нарезанную петрушку, соль, Всыпьте в массу панировочных сухарей и муки столько, чтобы получилась масса, по консистенции пригодная для приготовления котлет.

Перец с томатной подливкой. Рецепты овощных блюд

Пожарьте на сковороде 8-10 стручков болгарского перца, снимите кожицу и еще 1-2 минуты жарьте в растительном масле, чтобы подрумянились. Затем выложите перец на блюдо. На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарьте 3-4 мелко нарубленные луковицы.

Тушеный болгарский перец с овощами

Рецепты овощных блюд из перца

Когда начинается сезон болгарского перца, наше меню становится заметно разнообразнее, благодаря множеству вкуснейших блюд из него. Почему так популярны блюда из перца? Дело в том, что болгарский перец не просто вкусный, он еще очень полезный

Салат из фасоли с болгарским перцем и копчеными колбасками

Предлагаем простой и вкусный кулинарный рецепт салата для вашего повседневного меню.

Салат из тунца с болгарским перцем. Простые рецепты вкусных рыбных салатов

Предлагаем вам простой кулинарный рецепт приготовления вкусного рыбного салата с тунцом. Такой рыбный салат, приготовленный по нашему рецепту, можно поддать и к повседневному, и к праздничному столу.

Омлет по-болгарски

(Быстрые рецепты вкусных омлетов болгарской кухни)

Уже второе лето стоит жара. А когда готовишь омлет по нашему вкусному кулинарному рецепту, то стоять у горячей плиты приходится всего несколько минут. Предлагаем вам попоробовать сделать омлет по-болгарски.

Дип со сладким перцем и йогуртом. Блюдо быстрого приготовления

Продукты: 250 г йогурта, 1/2 болгарского перца, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка зеленого лука, белый перец, соль, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки.

Соленый болгарский перец. Домашние заготовки

Продукты: 1 кг сладкого перца, по 200 г кореньев петрушки и сельдерея, 200 г цветной капусты, 4 зубчика чеснока.

«Болгарский» перец фаршированный. Рецепт для микроволновки

Продукты на 2 порции: перец сладкий «болгарский» зеленый – 2 шт., фарш говяжий – 200 г, лук репчатый – 1 шт., хлопья овсяные – 3 ст. ложки, яйца – 1 шт., нарезанной зелени петрушки – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.

Лечо из болгарского перца. Домашние заготовки

Продукты: 1,3 кг сладкого перца, 1 кг помидоров, 250 г лука, 15-20 г соли, щепотка молотого черного перца, 2-3 ст. ложки воды.

Перец, фаршированный овощами. Рецепт для микроволновки

Перец болгарский промыть, удалить сердцевину, уложить в посуду, залить слегка подсоленной водой и пассеровать в микроволновке в течение 2 минут при 100% мощности. Воду слить.