Варенье из груш. Сладкие заготовки на зиму
Продукты: 1 кг плотных сладких груш, 1 кг сахарного песка, 1 стакан яблочного сока, 4-5 г лимонной кислоты.Очищенные от кожицы груши нарезать дольками, подержать в кипящей воде 5-6 минут, охладить и погрузить в сироп из сахарного песка и яблочного сока. Поставить на огонь и варить в три приема с перерывами по 6 часов. В конце варки добавить лимонную кислоту.
Пожалуйста, обратите внимание !
Комментарии к статье
05.09.2011
Рита:
Как закипит, убрать с огня, и пусть груши пролитываются в сиропи 6 часов. Повторить еще 2 раза, после 3 раза добавить лимоную кислоту, можно не добовлять если сок из "жутко" кислых яблок.
31.08.2011
Екатерина:
1кг груш на 1 кг сахара???? Да Вы что? Это будет, мягко говоря, приторно. Сделала варенье по этому рецепту. Вкусно, но я клала 500гр сахара на 1кг груш, и это при том, что яблочный сок делала из жутко кислых яблок.
31.08.2009
МАРЬЯМ:
с перерывами по 6 часов
16.08.2009
Ирина:
Непоняла - всего варить 6 часов, или перерывы по 6 часов???? пояснил бы кто...
Ссылки по теме:
Перейти в раздел где размещена статья: