Весной хочется приготовить такой салат, чтобы в нем было как можно больше свежей зелени. Это стремление нашего организма понятно – авитаминоз. Предлагаем вам приготовить простой и вкусный салат из картофеля с зеленью по нашему рецепту.Продукты для салата : 600 г картофеля, 250 г зеленого лука, 2 дольки чеснока, 100 г рубленой зелени, 3 соленых огурца, 100 г масла растительного, 100 г майонеза, соль, перец по вкусу.
Для приготовления салата очистите, хорошо вымойте и отварите картофель. Для салата в горячий картофель положите рубленый лук, растертый с солью чеснок, половину рубленой зелени, масло и деревянным пестиком хорошо потолките в однородную массу.
В салат добавьте нарезанные мелкими кубиками огурцы, хорошо перемешайте, посолите по вкусу. Сформуйте из полученной массы рулет, положите на длинную тарелку. Рулет покройте со всех сторон майонезом, посыпьте зеленью и зеленым луком.
Хорошо остудите в холодильнике и подайте к столу.
Приятного аппетита!
