Картофель, приготовленный по этому оригинальному рецепту, прекрасный гарнир для вторых блюд.Продукты: 8-10 крупных клубней картофеля, 200-250 грамм твердого сыра, 3-4 столовые ложки сливочного масла, зелень и соль по вкусу.
Картофель очистить и сварить в подсоленой воде до полуготовности. Отвар слить, картофель охладить, разрезать пополам и в каждой половинке сделать угубление ложкой. Заполнить эти углубления тертым сыром, смешанным со сливочным маслом, положить фаршированный картофель на смазанный жиром противень, сбрызнуть маслом и запечь до готовности. При подаче на стол полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
