Варенье из персиков получется очень ароматным, нежным и вкусным. Предлагаем вам вкусный кулинарный рецепт приготовления варенья из персиков.
Продукты для варенья : 1 кг персиков, 1,5 кг сахара, 1,25 стакана воды.
Для приготовления варенья не слишком зрелые персики проколите в нескольких местах деревянными шпильками, опустите в теплую воду, слегка вскипятите, отставьте, через 10 минут слейте на сито. Воду, в которой вскипели персики, поставьте в холодное место
на другой день опять вскипятите в ней персики, отставьте, сложите на сито.
Приготовьте сироп из сахара и из воды, в которой варили персики. В теплый сироп опустите персики и варите их на слабом огне.
Готовое варенье разлейте в хорошо промытые и простерилизованные банки, укупорьте.