Наступило лето, цветут сады, цветет клубника. Скоро созреют первые ягоды. Пора побеспокоится о консервировании ягод и плодов на зиму. Рецепт пряного варенья из клубники понравится вам своим необычным вкусом и ароматом.
Продукты для варенья : 1 кг клубники, 1 кг сахара, ¼ чайной ложки корицы, 3 бутона гвоздики, 2 звездочки бадьяна, 1 чайная ложка лимонного сока.
Для приготовления пряного варенья клубнику вымойте и уложите в глубокую кастрюлю, засыпьте сахаром и поставьте в холодильник на 5-6 часов. Затем доведите варенье до кипения при постоянном помешивании.
Варите варенье 40 минут. Добавьте в варенье пряности и лимонный сок в конце варки. Горячее варенье разлейте в заранее подготовленные стерильные банки. Укупорьте банки с вареньем подготовленными крышками. Банки переверните вверх дном до полного остывания варенья.
Приятного аппетита!
