домашнее меню
Продукты: 10 кг цветной капусты, 5,5 л воды, 400 г соли, 400 г уксуса.Домашняя заготовка из цветной капусты – прекрасная закуска или дополнгение ко вторым блюдам. Рецепт приготовления цветной капусты несложеный и быстрый.
Для соления цветной капусты разделите ее на соцветия, промойте чистой проточной водой. Плотно уложите цветную капусту в банки и залейте проваренным и охлажденным рассолом. После двухнедельного брожения при комнатной температуре соленье перенесите на холод.
Продукты: вареная рыба — 400 г, слива — 200 г, сметана — 2 ст. ложки, майонез — 2 столовых ложки, хрен, соль, сахар, зелень по вкусу.Вкусный рыбный салат со сливами наверняка Вам понравится. Рецепт простой, и приготовление салата не займет много времени.
Для приготовления салата вареную рыбу нужно очистить от костей, разделить на кусочки и смешать с нарезанной сливой и рубленым яйцом. Готовый салат выложить в салатницу и залить смесью соусов, заправленных специями. Украсить яйцом и зеленью.
Приятного аппетита!
Среди рецептов выпечки особое место занимают рецепты тортов. Приготовить торт не так сложно, как кажется – любая хозяйка должна уметь это сделать, чтобы порадовать своих гостей десертом к праздничному столу.Продукты для приготовления бисквита: 2 стакана грецких орехов, 1 стакан сахара, 10 яиц, 10 чайных ложек муки, взбитые сливки, помадка крем-брюле.
Для помадки: 1 стакан сливок, 1,5 столовых ложки сахара, 2,5 столовых ложки воды, 1/2 стакана сахарной пудры, 2 яичных белка.
Для приготовления торта грецкие орехи смолоть, желтки растереть с сахаром и, продолжая растирать, всыпать туда орехи, муку, ввести взбитые белки. Выложить полученную массу в смазанные маслом и посыпанные мукой две одинаковые формы и подрумянить в духовке.
Блюда из яблок полезны детям. Щи с яблоками понравятся вашему ребенку, и вы с удовольствием включите его в детское меню.Продукты: 100 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 1 небольшая морковь и такой же кусочек сельдерея, 1/2 луковицы, кусочек репы или брюквы, несколько листочков петрушки, 1 чайная ложка растительного масла, 1/2 помидора или 1 столовая ложка томатного сока, 1/2 яблока, 400 г воды, соль по вкусу.
Для приготовления щей картофель, сельдерей, репу или брюкву нужно почистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой. Нашинкованный лук и нарезанную тонкими кружочками морковь припустить с растительным маслом и небольшим количеством воды, положить нарезанный помидор или томатный сок, довести до кипения и добавить к овощам.
Капусту обмыть, нарезать мелкими квадратиками, положить в кастрюлю с овощами и варить до готовности. В готовые щи прибавить сырые нашинкованные соломкой яблоки, влить раствор соли и прокипятить. Подавая на стол щи с яблоками, положите в тарелку сметану и мелко нашинкованную петрушку.
Продукты: 1 маленькая дыня, слива —1,5 стакана, толченые орехи — 2 ст. ложки, мед — 2-3 ст. ложки, лимонный сок — 2ст. ложки, сладкий сметанный соус — 3/4 стакана или взбитые сливки — 3/4 стакана.Предлагаем Вам вкусный рецепт десерта для праздничного стола. Это блюдо приятно удивит ваших гостей.
Для приготовления десерта дыню очистить, нарезать тонкими ломтиками и положить на блюдо. Из слив удалить косточки, разрезать плоды пополам. Сливы и толченые орехи положить на кусочки дыни. Сбрызнуть салат соком, в который предварительно добавлен мед. При желании салат из дыни можно залить густым сладким сметанным соусом или взбитыми сливками с небольшим количеством сахара. Соус или сливки можно подать и отдельно.
Приятного аппетита!
