Котлета «беловежская». Прадничный рецепт (блюда из свинины)
Для приготовления блюда свиную корейку (с костью) нужно нарезать на куски так, чтобы каждый из них оказался с косточкой. Затем их отбить, косточку зачистить. На подготовленные отбитые куски корейки положить фарш,