Этот праздничный рецепт приготовления телятины с грибами очень простой. А блюдо очень вкусное и способно украсить праздничный стол.
Продукты на 4 порции: 1 кг телятины, 500 г грибов, 300 г сливок, 1 луковица, 100 г сыра, соль по вкусу.
Для приготовления этого блюда с грибами телятину нужно промыть, нарезать порционными кусками, замочить в сливках на 1-2 часа.
Грибы перебрать, промыть, нарезать крупными кусками. Мелкие грибы можно не нарезать, а использовать целиком. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
На противень уложить слой подготовленных грибов, затем слой репчатого лука, посолить и посыпать тертым сыром, уложить вымоченные в сливках куски телятины и поместить в духовку, разогретую до температуры 200°С. После появления румяной корочки полить мясо сливками, снизить температуру духовки до 180°С и запекать еще 40-50 минут.
Готовое блюдо с грибами нарежьте в соотвествии с порционными кусками телятины, переложите на тарелки, украьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
