Наверняка у каждой хозяйки есть свой собственный любимый рецепт приготовления салата оливье, который она считает самым вкусным. Но иногда стоит попробовать и другие варианты, например, приготовить салат оливье по старинному рецепту с языком, курицей и креветками. Это очень вкусно!
Продукты на 4 порции: 1 говяжий язык, по 1 моркови и луковице, 2 куриных филе, 2 свежих огурца, по 100 г маринованных овощей и готовых отваренных и очищенных креветок, 5 сваренных вкрутую яиц, 300 мл оливкового масла, соль.
Продукты для соуса: 2 яйца, 20 мл столового уксуса
Приготовление салата оливье с языком, курицей и креветками по старинному рецепту
Говяжий язык отварить с луком и морковью и хорошо очистить. Куриное филе посолить и обжарить в половине оливкового масла. Огурцы вымыть. Готовые продукты нарезать кубиками, перемешать и посолить по вкусу.
Для соуса взбить яйца с уксусом и оставшимся оливковым маслом. Салат заправить и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
