Создатель оливье был бы потрясен, сколько сегодня существует вариантов его знаменитого салата. Оливье с ветчиной, с рыбой, с курицей, с языком… Да что там говорить, ведь каждая хозяйка готовит оливье по-своему.
А сегодня мы предлагаем вам приготовить деревенский салат оливье с мясом. Этот рецепт отличается от привычных, но очень вкусный!
Продукты для деревенского салата оливье с мясом: 250 г говядины, 1 луковица, 3 малосольных огурца, 100 г белой фасоли, 100 г репы, 4 яйца, пучок зеленого лука, зелень сельдерея, петрушки, кориандра, 200 г сметаны, 20 г горчицы, соль.
Приготовление салата оливье с мясом
Для приготовления деревенского салата оливье мясо промойте, отварите в подсоленной воде, остудите и мелко порежьте. Огурцы порежьте маленькими кубиками. Фасоль для оливье сварите в подсоленной воде.
Репу почистите и порежьте тонкой соломкой. Яйца для салата сварите вкрутую, охладите, порежьте. Лук и зелень помойте и порежьте.
Для заправки деревенского оливье с мясом в этом рецепте нужно горчицу смешать со сметаной и посолить по вкусу.
А теперь все требуемые по рецепту ингредиенты для салата оливье соедините, посолите, заправьте соусом из сметаны и горчицы и аккуратно перемешайте. При подаче к столу деревенский салат оливье с мясом украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
