Простой и легкий суп, который прекрасно подойдет для диетического и детского питания, а также для тех, кто следит за фигурой. Приготовить его очень просто, а получается вкусно!
Продукты: 1,5 л воды, 3 картофелины, 1 морковь, 1 головка лука, перец, соль, лавровый лист, 1/2 корня петрушки.
Продукты для фрикаделек: 400 г рыбного филе, 1/2 столовой ложки сливочного масла, 1 головка лука, 1/2 яйца, соль, перец.
Приготовление супа с рыбными фрикадельками
В кипящую воду положите нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варите 15-20 минут.
Для приготовления фрикаделек филе рыбы и измельченный жареный лук пропустите через мясорубку. В полученную массу влейте половину яйца, растопленное сливочное масло, добавьте немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешайте и сформуйте фрикадельки.
Опустите фрикадельки в кипящий суп, добавьте пряности, измельченный пассерованный лук и варите еще 20 минут.
Приятного аппетита!
