Продукты: 700 г мозгов, 1 луковица, 4 картофелины среднего размера, 1 соленый огурец, 2 моркови, соль, перец, лавровый лист, сметана, зелень петрушки.Чтобы разнообразить свое домашщнее меню, предлагаем вам оригинальный кулинарный рецепт первого блюда - суп с мозгами.
Для приготовления супа по этому рецепту отварите подготовленные к варке мозги в соленой соде. Постепенно добавляйте в бульон мелко нарезанные морковь, лук и нарезанный брусочками картофель, варите все до готовности. В конце варки, если это необходимо, посолите и поперчите. Перед подачей на стол положите в тарелку сметану и две веточки петрушки.
Приятного аппетита!
