Для соуса: оливковое масло – 100 г, уксус – 100 г, вода кипяченая – 100 г, чеснок – 3– 4 дольки, красный перец – 1/4 стручка, черный молотый перец, соль по вкусу.Острая приправа готовится следующим образом: дольки чеснока мелко нарезать, добавить перец красный и черный, соль. Все залить оливковым маслом, уксусом и водой, взболтать и дать настояться.
Овощи нарезать, морковь нашинковать, все перемешать и залить полученным соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
