Для приготовления «пасты» вам понадобится 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 столовых ложки растительного, желательно, оливкового масла, 200 грамм макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, 20-30 грамм пармезана или любого твердого сычужного сыра.Для приготовления «пасты» вам понадобится 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 столовых ложки растительного, желательно, оливкового масла, 200 грамм макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, 20-30 грамм пармезана или любого твердого сычужного сыра.
В сковороде с разогретым маслом слегка обжаривают мелко нарезанный чеснок. После этого припускают помидоры.
Макароны отваривают до полуготовности. Недопустимо их «размокание»! Откидывают макароны на дуршлаг, дают стечь и высыпают к помидорам. 
Затем нужно добавить зелень, перемешать, закрыть крышкой и тушить 3-4 минуты.
Перед подачей на стол «пасту» посыпают тертым на мелкой терке пармезаном.
Удобно использовать замороженные помидоры и зелень. Пармезан тоже можно хранить в морозилке.
Блюдо готовится за 15 минут.
Приятного аппетита!
