Блюдо из курицы – курица со сладким перцем, получается очень вкусное и красивое. Предлагаем вам приготовить это блюдо из курицы по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Продукты для курицы: 2 курицы, соль, сладкий молотый перец, 4 столовых ложки растительного масла, 100 г копченого сала, 3 луковицы, 1-2 стручка красного или зеленого сладкого перца, 1 зубчик чеснока, ½ ч. ложки тмина, 1 щепотка майорана, цедра ¼ лимона, 1 маленькая банка томатной пасты.
Для приготовления курицы со сладким перцем кур разделите на 4 части, посолите, поперчите и с обеих сторон курицу сильно обжарьте в растительном масле, затем переложить кусочки курицы на блюдо.
К растительному маслу добавьте копченое, нарезанное кубиками сало и спассеруйте до прозрачности, затем добавьте репчатый лук, нарезанный кубиками сладкий перец и тушите в течение нескольких минут. Затем добавьте чесночный сок, измельченный тмин, майоран и цедру лимона, а также 2-3 ложки молотого сладкого перца и сверху положите куски курицы.
Томатную пасту смешайте с 1 чашкой воды, полейте курицу и, закрыв крышкой, тушите около 35 минут. В 1/8 л воды растворите соус, доведите до кипения и обильно полейте соусом курицу.
Приятного аппетита!
