Курица соленая с ананасом. Оригинальные праздничные рецепты блюда из курицы к Рождеству и Новому году.Датская кухня

Оригинальный праздничный рецепт приготовления блюда из курица предлагает датская кухня. Курица с ананасами, приготовленная по этому рецепту - прекрасное блюдо к Рождеству или Новому году.Продукты: 1 курица (примерно 2 кг), 1 кг очищенного ананаса, 100 грамм майонеза, 100 грамм сливок, 50 грамм зеленого салата, соль, сахар по вкусу.

Добавьте в воду соль, сахар по вкусу и доведите до кипения. Курицу вымойте, выпотрошите, затем опустите в подготовленный рассол и выдержите в течение двух дней, периодически переворачивая тушку. Затем курицу сварите в небольшом количестве воды, снимите с нее кожу, отделите мякоть от костей. Майонез смешайте со сливками и добавьте немного ананасового сока. Куски курицы уложите на салатные листья, посыпьте мелко нарубленным ананасом, залейте соусом и подайте к столу.

Приятного аппетита!