Спагетти с коньяком. Вкусный рецепт второго блюда.
Блюдо из макаронных изделий
Блюда из макаронных изделий очень любят и дети и взрослые. Здесь каждая хозяйка может дать волю своей фантазии и приготовить спагетти или с разными овощами, или с разнообразными соусами. Предлагаем вам приготовить спагетти с коньяком по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для спагетти с коньяком : 400 г спагетти, 100 г ветчины, 1 яблоко, 200 г сметаны, 1 луковица, 1 столовая ложка муки, 50 г коньяка, перец, 100 г сливочного масла, соль.
Для приготовления спагетти с коньяком в кастрюле растопите кусок масла, добавьте муку, шинкованный лук, мелко нарезанное яблоко, убавьте огонь и обжаривайте 15 минут. Добавьте коньяк, дайте ему выпариться, затем добавьте сметану, перемешайте и снимите с огня. Сварите спагетти, слейте воду и заправьте соусом, сверху посыпьте спагетти рубленой ветчиной.
Приятного аппетита!
Пожалуйста, обратите внимание !
Комментарии к статье
12.12.2011
Повар:
Ольга: Вы не правы. Рецепт просто изумительный, но готовить его надо уметь. Ключевой момент здесь выпарить коньяк. Тут конечно не очень понятно написано. Что бы выпарить коньяк, а точнее спирт в нем содержащийся, подожгите коньяк. Будьте осторожны пламя может быть большим (высоким), берегите глаза и волосы. Когда пламя вспыхнет, оно должно быстро погаснуть (буквально пару тройка секунд). Спирт испариться, а вкус останется и не будет привкуса спирта который горчит. Очень часто такой фокус применяют повара в Японских ресторанах.
11.12.2011
Ольга:
ужасный вкус, коньяк вообще не сочетается. Жаль, а написано аппетитно, не советую переводить продукты.
Ссылки по теме:
Перейти в раздел где размещена статья: