Наступил сезон квашения капусты на зиму. Предлагаем вам приготовить сладкую капусту с фруктами по нашему простому и вкусному кулинарному рецепту.
Продукты для сладкой капусты с фруктами: 5 кг капусты, 100 г соли, 500 г яблок, 500 г груш, 500 г сливы, 500 г абрикосов, 500 г персиков
для заливки – на 1 литр воды 150 г сахара.
Для приготовления сладкой капусты с фруктами капусту нашинкуйте, уложите рядами в посуду, немного посолите. Каждый слой капусты перекладывайте ломтиками яблок, груш, сливами, абрикосами и персиками. Последний слой капусты сделайте потолще. Поставьте посуду с капустой в холодное место, дайте капусте закиснуть. Когда капуста даст сок, слейте его. Приготовьте заливку. На каждый литр воды положите 150 г сахара, вскипятите, остудите заливку и залейте капусту.
