В блюдах, приготовленных в микроволновой печи, витаминов сохраняется гораздо больше, чем при приготовлении традиционным способом на газовой или электрической плите. Например, витамин С сохранился после приготовления в микроволновой печи на 75 – 98 % (каждому виду продуктов соответствует своя цифра). Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов приготовления мяса в микроволновой печи. Приготовьте баранину, фаршированную грушами по нашему вкусному кулинарному рецепту к праздничному ужину. Продукты для баранины, фаршированной грушами : 1,5 кг филе баранины, 2 груши, 200 г хлебных крошек, цедра 1 лимона, соль.
Для приготовления баранины, фаршированной грушами, соедините мелко порезанные груши с хлебными крошками и цедрой лимона, перемешайте. Филе баранины хорошо отбейте, выложите приготовленную массу с грушами на филе, скатайте баранину в рулет, туго стяните шнуром, посолите. Запекайте баранину в течение 45 – 50 минут на мощности выше средней, время от времени переворачивая мясо.
К столу баранину подавайте с отварными и свежими овощами.
Приятного аппетита!
