Острые капустные рулетики

(Рецепты закусок из капусты)
(Рецепты закусок из капусты)

Такая острая закуска понравится тем, кто любит маринады. Недорогое блюдо, которое несложно приготовить, - отличная закуска к столу.

Продукты: 1 небольшой кочан капусты; 0,5кг моркови; 4 зубчика чеснока; зелень петрушки и укропа

Для маринада: 1л воды: 2 столовых ложки соли; 2 столовых ложки сахара; 1 столовая ложка уксусной эссенции

Кочан капусты нужно залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем аккуратно отделите листья, сохраняя их целиком.

Для начинки морковь нарежьте соломкой, чеснок измельчите, зелень мелко нарежьте и все перемешайте.

На каждый капустный лист выложите 1 столовую ложку овощной начинки и сверните. Выложить все рулетики в эмалированную кастрюлю с широким дном.

Для приготовления маринада в теплой воде растворите соль и сахар, перемешайте, остудите и добавьте уксусную эссенцию.

Залейте маринадом капустные трубочки, сверху положите плоскую тарелку, а на нее поставьте груз. Оставьте капустные трубочки мариноваться 3 дня в прохладном месте.

Приятного аппетита!

разместил(а)  Филимонова Дарья


Коментарии

Tatyana Крайгород Вкуснятина, туда бы ещё добавить свежевыжатое оливковое масло и было бы супер. Надо мужу такое приготовить!

Tatyana Крайгород Вкуснятина, туда бы ещё добавить свежевыжатое оливковое масло Oliva" которое я нашла на olive-experience" и было бы супер. Надо мужу такое приготовить!

Добавить Ваш комментарий


Вам будет интересно: