Запеченная свинина с грибами. Рецепт с фото

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!
Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Запеченная свинина с грибами - довольно распространённое блюдо, поскольку его очень просто готовить, и при этом результат усилий всегда приятно радует. Вкус превосходный, аромат бесподобный, мясо нежное, грибы сочные, сырная корочка в меру зажаренная… Ну, что может быть лучше?!

Для приготовления этого блюда можно использовать свиную шейку или отбивную часть. Грибы также могут быть самые разнообразные: шампиньоны, вешенки, любые лесные, а, кроме этого, грибы можно использовать не только свежие, но и маринованные или замороженные. Сыр тоже подойдет абсолютно любой: от бюджетных плавленых до дорогостоящих твердых сортов.

Кроме этого, в этом рецепте можно менять не только ингредиенты, но и последовательность слоев на мясе, например, лук выложить не с грибами, а отдельно на мясо, либо помидоры спрятать под грибы. Это уже зависит от вашей фантазии. Кроме того, чтобы придать сытость блюду, можно на мясо положить очищенные картофельные медальоны, а дальше все остальные компоненты. Воспользовавшись таким вариантом, можно дополнительно уже не готовить гарнир.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Продукты: 1 кг свиной отбивной, 1 кг шампиньонов, 2 репчатых луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 помидора, 250-300 грамм сыра, 100 мл майонеза, растительное рафинированное масло для жарки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление запеченной свинины с грибами

Шампиньоны помойте, нарежьте соломкой и отправьте слегка поджариться в сковороду на растительном масле.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Репчатый лук очистите, вымойте, нашинкуйте полукольцами и положите к шампиньонам. Приправьте грибы солью, черным молотым перцем и жарьте около 20 минут до полуготовности. Сильно зажаривать их не стоит, они дойдут до готовности в духовом шкафу.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Тем временем помойте мясо и нарежьте его порционными кусочками толщиной не более 1,5 см.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Кухонным молоточком отбейте мясо с обеих сторон, выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, посолите и поперчите.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

На каждый кусочек мяса выложите жареные грибы.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Помидоры помойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем, нарежьте полукольцами толщиной около 5 мм и разложите по 2 ломтика поверх грибов.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Полейте помидоры майонезом и посыпьте сыром, натертым на крупной терке.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправляйте запекаться свинину с грибами на 40 минут. Подается блюдо отдельно или с овощным салатом, а по желанию можно приготовить любой гарнир, например картофельное пюре, или картошку фри.

Приготовьте запеченную свинину с грибами - это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Наталья Гречко


Коментарии

Добавить Ваш комментарий


Loading...

Вам будет интересно: