Вкусный и полезный овощной салат из цукини с грецкими орехами легко и просто приготовить. Если вы любите овощи и следите за своей фигурой – этот рецепт вас обязательно заинтересует!
Продукты: цукини - 3 шт., масло оливковое - 50 мл, чеснок - 2 зубчика, уксус бальзамический - 2 столовых ложки, петрушка - 1 пучок, сыр твердый – 100, г грецкие орехи - 3 столовых ложки, соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовление салата из цукини с орехами
Цукини очистите, нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на оливковом масле. Чеснок порубите и подогрейте на оливковом масле, а затем добавьте к цукини. Сбрызните овощи бальзамическим уксусом.
Твердый сыр натрите на крупной терке, соедините с цукини, добавьте рубленые грецкие орехи. Посолите, порубите зелень петрушки и посыпьте салат.
Приятного аппетита!