3 рецепта квашеной капусты на зиму

by Записки Дикой Хозяйки Вкусные рецепты квашеной капусты на зиму

Пользу квашеной капусты трудно переоценить. И ко всему прочему, квашеная капуста не только великолепная закуска, но и основа для множества блюд, а также отличный гарнир. Обязательно приготовьте на зиму квашеную капусту – это совсем несложно!

Капуста, квашенная с хреном и свеклой

Продукты: 10кг капусты, 1кг свеклы, 300г хрена, 100г семян укропа, 200г соли.

Приготовление квашеной капусты с хреном и свеклой

Капусту мелко нашинковать. Свеклу и хрен натереть на крупной терке. Добавить укроп, соль, перемешать и плотно уложить в тару. Поставить под гнет и выставить на холод.

Капуста, квашенная с яблоками и анисом

Продукты 10кг капусты, 3кг яблок, 50г семян аниса, 200г соли.

Приготовление квашеной капусты с яблоками и анисом

Капусту мелко нашинковать, добавить мелко нарезанные яблоки, семена аниса и посолить. Уложить в тару. Поставить под гнет, выставить на холод.

Квашеная капуста с яблоками, сливами и виноградом

Продукты: 1кг капусты, 2кг яблок, 1кг слив, 1 кг винограда, 20 штук веточек вишни с листиками, 250г соли.

Приготовление квашеной капусты с яблоками, сливами и виноградом

Капусту нарезать крупными кусками. Яблоки — на 4 части (чистить и вынимать семенную камеру не надо!). Сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Добавить виноград и соль, перемешать. На дно тары уложить веточки вишни в два слоя, затем плотно уложить капусту с фруктами, сверху положить еще два слоя вишневых веточек и сверху положить гнет.

Приятного аппетита!

разместил(а) Дубинина Тамара

консервирование квашеная капуста Дикая хозяйка

Следующие статьи из этого раздела

Горох в стручках соленый. Простые рецепты домашних заготовок (из старинных рецептов)

Если вы хотите заготовить на зиму зеленый горошек, то для этого годятся сорта с крупными и гладкими горошинами, собраннные как только созреют, еще нежные и сладкие. Как только собрали горошек, сразу же приступайте к консервированию. На другой день зеленый горошек уже потеряет вкус. Не консервируйте стручки с крупными семенами, в таком горошке много крахмала, и они дадут белый осадок в банке. Приготовьте зеленый горошек на зиму по нашему простому рецепту.

Капуста краснокочанная с белокочанной.

Наступил сезон квашения капусты. В магазинах и на рынках – овощное изобилие. Принимайтесь за работу. Наша кулинарная книга может вам предложить много хороших рецептов консервирования капусты. Приготовьте капусту краснокочанную с белокочанной по нашему простому и вкусному кулинарному рецепту.

Читать или оставить коментарий

Коментарии

Добавить Ваш комментарий

Имя

Город

Текст

Вам будет интересно:

Рецепты квашеной капусты (домашние заготовки)

Квашеная капуста с яблоками

Квашеная капуста. Домашние заготовки

рецепты наших читателей

Суть этого простого рецепта в том, что мы заготавливаеми капусту, просто прополоскав ее в рассоле.

Часто после изобильных праздников хочется не деликатесов и разносолов, а обычных наваристых вкусных щей из квашеной капусты.

Щи из квашеной капусты

Простой и быстрый рецепт приготовления щей из квашеной капусты

Приготовьте щи из квашеной капусты. Эти щи готовятся быстро и просто, а само первое блюдо отвечает всем требованиям вкусного и полезного питания.

Щи из квашеной капусты с рыбой. Быстрые рецепты первых блюд

Продукты: 700 г квашеной капусты, 2 ½ л воды, 500 г рыбы, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки масла, зелень, соль по вкусу.

Свиные ребрышки с квашеной капустой

Простые и быстрые рецепты блюд из мяса

Предлагаем вам простой и быстрый кулинарный рецепт приготовления блюда из мяса на каждый день. Свиные ребрышки с квашеной капустой приготовить совсем просто, а блюдо получается и вкусным, и сытным, и недорогим!

Щи из квашеной капусты с грибами

Вкусные рецепты щей помогут вам разнообразить обеденное меню!

Для вас простой кулинарный рецепт приготовления первого блюда - щей из квашеной капусты с грибами. Приготовьте щи по этому рецепту - вам понравится!

Салат из квашеной капусты и свеклы

Вкусные рецепты постных салатов

На Руси квашеная капуста и салаты из нее были основными источниками витаминов и главной добавкой к столу во время постов. Предлагаем вам простой постный рецепт салата из квашеной капусты, который подойдет не только для тех, кто соблюдает пост, но и на каждый день к обеду или ужину.

Капуста, квашенная с красной свеклой

(Рецепты квашения капусты)

Среди множества рецептов квашеной капусты заслуживает внимания и капуста, квашенная со свеклой. Она и сама по себе - прекрасная закуска, и в салатах смотрится выигрышно, и для борща подойдет!

Капуста белокочанная бланшированная

(Рецепты квашеной капусты)

Наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт квашения капусты. Но иногда хочется попробовать что-то новенькое. Бланширование капусты перед квашением избавит ее от горечи и сделает вкуснее, да и заквасится она намного быстрее.

Засолка капусты. Рецепты квашения

(Домашние заготовки капусты)

Предлагаем вам оригинальные рецепты засолки капусты. Воспользовавшись предложенными рецептами засолки капусты, вы сможете приготовить ее по-гурийски и по-болгарски, сделать фаршированную капусту или засолить ее кочанами и даже освоить засолку капусты цветной!

Свинина в тесте с квашеной капустой.

(Блюда из мяса. Оригинальный рецепт)

Свинина всегда прекрасно сочетается с квашеной капустой, поэтому это оригинальное блюдо из мяса имеет такой замечательный вкус. Рецепт приготовления этого блюда из мяса несложный, но его можно сделать и к праздничному столу.

Борщ с квашеной капустой.

Рецепты первых блюд. Вегетарианская кухня.

Существует огромное количество разнообразных кулинарных рецептов борща. Мы предлагаем вам попробовать приготовить необыкновенно вкусный и наваристый зимний борщ, который можно готовить без мяса.