Хотите приготовить к обеду что-то необычное? Для вас замечательный и несложный рецепт приготовления супа. Попробуйте включить его в ваше обеденное меню – вас приятно удивит оригинальный изысканный вкус этого супа с орехами.
Продукты: 50г орехов кешью, щепотка имбиря молотого, 1/4 чайной ложки карри, 500мл овощного бульона, 2 столовых ложки сливочного масла, 1 ба¬нан, 1 яблоко, 1 стебель лука-порея, соль, перец по вкусу.
Приготовление супа с орехами
Очистите яблоко и порежьте кубиками. Банан нарежьте кружками. Лук порей вымойте, белую часть нарежьте кольцами, а зеленую - на части длиной 4-5 см.
Разогрейте сливочное масло и потушите в нем кольца лука, яблоко и половину банана. Приправьте карри и имбирем, посолите и тушите 5 минут. Затем тушеные овощи переложите в овощной бульон и держите на малом огне под крышкой 15 минут, после чего суп измельчите блендером или просто разомните ложкой и добавьте оставшийся банан. Подавайте к столу, посыпав зелеными полосками лука-порея и рубленными обжаренными орешками кешью.
Приятного аппетита!
