К праздничному столу, да и просто для домашнего меню предлагаемый рецепт – просто находка! Легкое и вкусное блюдо – помидоры, фаршированные креветками, понравится всем без исключения. Приготовьте – не пожалеете!
Продукты: 400 г вареных креветок, 6-8 помидоров, 1/2 стакана риса, 1 яйцо, 2 ст. ложки молотых сухарей, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки натертого сыра.
Приготовление помидоров, фаршированных креветками
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты с момента закипания. Очистить креветки от панциря, нарезать кусочками.
Сварить рассыпчатый рис. Перемешать все и заправить молотыми сухарями, сырым яйцом, солью, перцем.
Промыть крепкие помидоры, удалить плодоножку и вырезать часть мякоти с семенами. Нафаршировать подготовленной начинкой, хорошо сбрызнуть маслом, а сверху посыпать натертым сыром и запечь в духовке (не слишком горячей, чтобы помидоры не пережарились).
Приятного аппетита!
