закуски


Мусс из ветчины

Оригинальная закуска, приготовленная по этому кулинарному рецепту, пригодится вам для и для повседневного меню, и для праздничного стола

Продукты для мусса: 500 г ветчины, 50 г масла сливочного, 50 г сыра швейцарского натертого, 1/4 стакана сливок, 1 лимон, 1 стакан мясного желе.

Для заправки: 1 вареный желток, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка горчицы, 1/2 стакана сметаны, щепотка соли и уксус по вкусу.


Овощная закуска с лососем

Закуска, которую вы приготовите по предлагаемому кулинарному рецепту, способна украсить любое меню - и повседневное, и праздничное. Разнообразьте ваш стол!

Продукты для овощной закуски с лососем: 500г цуккини, 3 лука-севка, 2 зубчика чеснока, 200 мл растительного масла, соль, перец, лимонный сок и лимонная цедра, 300г копченого лосося, 500г сметаны, 500г огурцов, 500г разноцветного болгарского перца, 300 г сельдерея, 5 морковок, 1 дыня, 1 пучок зелени петрушки, 1 длинный батон.

Для приготовления овощной закуски с лососем мелко порежьте цуккини, лук-севок и чеснок. Разогрейте 6 столовых ложек растительного масла, пожарьте в нем цуккини в течение 2 минут, добавьте лук-севок и чеснок. Когда остынет, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок. Зелень петрушки мелко порежьте, добавьте к цуккини, переложите в миску.


Хумус - рецепт блюда

Хумус – популярное средиземноморское блюдо, вкусная и полезная паста, которую намазывают на хлеб или едят так. Хумус прекрасно сочетается со свежими и консервированными овощами, мясными блюдами, подчеркивая и выделяя их вкус и аромат. Идеально подходит хумус к шашлыкам и стейкам.

@headerПитательная ценность хумуса

Хумус обладает повышенной питательной ценностью, в связи с высоким содержанием качественного белка растительного происхождения. Содержание витаминов групп В1, В2 и антиоксидантов обеспечивает профилактическое воздействие продукта на организм. Те, кто попробовал его в путешествии, уже не могут забыть этот вкус. По нашему кулинарному рецепту вы сможете приготовить хумус самостоятельно, главное – раздобыть нужные продукты!


Винегрет с семгой

Очень вкусный винегрет - такой и к праздничному столу подать одно удовольствие! Попробуйте приготовить винегрет с семгой, и сами в этом убедитесь!

Продукты для винегрета с семгой: 5 картофелин, 1 кг семги, 1 сельдь, 3 луковицы, 3 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка горчичного соуса, молотый черный перец, оливки.

Для приготовления винегрета с сёмгой картофель отварите в мундире, охладите, почистите и порежьте мелкими кубиками.


Шарики сырные жареные

Быстрый и простой кулинарный рецепт приготовления вкусных сырных шариков, вам обязательно понравится.

Продукты: 3 столовые ложки тертого сыра, 1 батон, 1 стакан молока или сливок, 3 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, мука, соль по вкусу.

С батона срезать корку, мякоть нарезать, залить горячим молоком или сливками, а, когда они остынут, тщательно протереть. Желтки отделить от белков, растереть с растопленным маслом, тертым сыром, добавить булку, взбитые белки, перемешать и скатать шарики. Обвалять их в муке и жарить во фритюре.