домашнее меню
Наконец – то наступили теплые весенние деньки. Все поехали трудиться и отдыхать на дачи. По традиции в первые весенние теплые дни мы готовим на даче шашлыки, мясо – гриль, барбекю. Приготовьте мясное ассорти на гриле по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту .
Продукты для мясного ассорти на гриле : 4 свиные отбивные, 4 шницеля, 2 зубчика чеснока, 0,5 чайной ложки лимонной цедры, 150 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, 250 г грудки индейки, по стручку сладкого красного и зеленого перца, 1 цуккини, 4 куриных окорочка, 4 шпикачика.
Для приготовления мясного ассорти на гриле чеснок почистите и порежьте, смешайте с лимонной цедрой и маслом, посолите, поперчите. В маринад на 60 минут выложите шницели и отбивные. Грудку индейки порежьте кубиками. Сладкий перец и цуккини почистите и порежьте крупными кусочками. Попеременно нанижите все на шампуры, посолите, поперчите. Окорочка жарьте на гриле, переворачивая, 40 минут, овощи с грудкой индейки и колбаски – 15 минут. Мясо выньте из маринада, обжарьте по 4 – 5 минут с каждой стороны на гриле. Приготовленное мясное ассорти на гриле выложите на большое блюдо вместе со свежими овощами и травами и подавайте к столу.
Запеканки могут быть сладкими и несладкими. Запеканки готовят из различных каш или из творога. Для запекания добавляют яйца, сахар, масло, овощи, фрукты и ягоды. Приготовьте запеканку из сладкого перца по нашему быстрому и вкусному кулинарному рецепту.
Продукты для запеканки из сладкого перца: 350г пшеничной крупы, 450г кипящего овощного бульона, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 луковицы, 2 сладких перца, 350г замороженной кукурузы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки соевого соуса, 4 столовые ложки сухого хереса, молотый черный перец, 120г эмментальского сыра, 120г швейцарского сыра, 570мл молока, 4 яйца, 1 помидор, 2 столовые ложки измельченного чеснока.
Для приготовления ззапеканки из сладкого перца нагрейте духовку до 160 градусов. Залейте для запеканки крупу горячим бульоном и оставьте в кастрюле под крышкой на 15 минут. Разогрейте оливковое масло в сковороде, поджарьте в нем лук и перец в течение 5 минут. Выложите в сковороду кукурузные зерна и чеснок, тушите 1 минуту. Смешайте по 1 столовой ложке хереса и соевого соуса и вылейте в сковороду. Овощи поперчите. Оставшийся соевый соус и херес влейте в кастрюлю к пшеничной крупе.
Пока еще есть квашеная капуста, можно приготовить овощной витаминный салат с квашеной капустой. Приготовьте салат овощной по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата овощного : 1 стебель лука – порея, 1 яблоко, 1 красная луковица, 200 г винограда без косточек, 1 зубчик чеснока, 200 г квашеной капусты, 200 г ветчины, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, зерна граната и листочки базилика для украшения, соль, молотый красный перец.
Для приготовления салата овощного лук – порей почистите, помойте и порежьте тонкими колечками. Яблоко для салата помойте, обсушите и порежьте тонкими ломтиками, положите их в миску и сбрызните 1 столовой ложкой лимонного сока. Лук для салата почистите и порежьте полукольцами. Виноград для салата отделите от веточек, помойте. Чеснок для салата почистите и измельчите. Квашеную капусту для салата достаньте из рассола и отожмите. Ветчину для салата порежьте тонкой соломкой. Оливковое масло смешайте с оставшимся лимонным соком и чесноком. Все подготовленные ингредиенты соедините в салатнице, посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте салат приготовленным из оливкового масла и лимонного сока соусом. Салат украсьте зернами граната и листочками базилика.
Приятного аппетита!
К праздничному столу вы можете приготовить сбитень с травами. В старину считали, что напитки из трав усиливают дух, смягчают сердце, изгоняют усталость и пробуждают хорошие мысли. Приготовьте сбитень с травами по этому вкусному праздничному кулинарному рецепту.
Продукты для сбитня с травами: 500г цветочного меда, 1,5л воды, 80г смеси душистых трав (зверобой, шалфей, душица, мята), 10г пряностей (гвоздика, корица, кардамон).
Для приготовления сбитня с травами мед растворите в кипятке, тщательно перемешайте и выдержите сутки при комнатной температуре, затем залейте в глиняный горшочек и, не накрывая крышкой, кипятите на слабом огне в течение 2 часов. Если образуется пена, ее снимите шумовкой. За 15 минут до готовности в горшочек положите травы и пряности.
Очень хорошо, когда в доме пахнет свежеиспеченными пирогами. Из теста, предложенного в нашем рецепте вы можете испечь курник, яблоки в платочке, кулебяки и многое другое. Этот пирог всегда вас выручит в случае неожиданного прихода гостей. Попробуйте, испеките пирог крестьянский по этому вкусному кулинарному рецепту быстрой выпечки.Продукты для пирога крестьянского : 500 мл кефира, 2 яйца, 1 чайная ложка соды, соль, муки столько, чтобы получилось тесто немного гуще сметаны
для начинки – 500 г капусты, или 500 г картофеля, 200 г мяса.
Для того, чтобы испечь пирог крестьянский, смешайте все ингредиенты и замесите тесто, напоминающее густую сметану. Половину теста положите в смазанную жиром глубокую форму, разровняйте его, сверху положите начинку, а на начинку положите оставшееся тесто. Пирог крестьянский выпекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке в течение 20 – 25 минут.
