К радости любителей грибов уже появились первые подберезовики и подосиновики. Наверняка у вас есть свой рецепт грибного супа , но попробуйте приготовить его и по предлагаемому кулинарному рецепту.
Продукты (даны в расчете на одну порцию): 200 грамм грибов, 0,5 литра воды, 40 грамм репчатого лука, 25 грамм топленого масла, 40 грамм риса, соль, перец по вкусу.
Как приготовить грибной суп:
Для приготовления грибного супа по этому рецепту сварите грибной бульон, процедите его, а грибы мелко нарежьте. На топленом масле обжарьте мелко нарезанный лук и добавьте его в бульон. Туда же запустите перебранный и промытый рис и варите до готовности риса. Посолите и поперчите по вкусу. По мере выкипания бульона, можно добавить немного горячей воды до объема 0,5 литра. К грибному супу можно подать сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.
Приятного аппетита!
