Предлагаем вам оригинальный кулинарный рецепт приготовления первого блюда - острого супа. Рецепт приготовления этого супа довольно простой, а ваше домашнее меню пополнится вкусным первым блюдом.
Продукты на 8 порций: 8 небольших кусочков ветчины, 1 зубчик чеснока, 3 яйца, 1 помидор, 100 г твердого сыра, 1 головка репчатого лука, 100 г белого хлеба, 2-2,5 литра воды или овощного бульона, тмин, соль по вкусу.
Приготовление острого супа
Для приготовления супа по этому оригинальному кулинарному рецепту обжарьте до золотистого цвета мелко нашинкованный лук, добавьте помидоры, посолите. Когда помидоры начнут выделять сок, добавьте к ним маленькие ломтики белого хлеба. Потушите 5 минут, а потом переложите в кастрюлю.
Все содержимое кастрюли залейте бульоном или водой, поварите на медленном огне 30 мин., а затем протрите суп через сито. Чеснок мелко порезать и обжарить. Яйца взбейте и добавьте к ним чеснок, тмин, мелко нарезанную ветчину и тертый сыр. Полученную смесь вылить в бульон и поместить кастрюлю в духовку на 20 мин.
К супу можно приготовить сухарики.
Приятного аппетита!
