Продукты: 500 г говядины, 2 1/2 стакана кислого молока или сметаны, 3 яйца, чеснок, соль.Смолоть мясо на фарш, как для котлет, разделать из него шарики, придать им овальную форму, поджарить на жире, положить на противень и залить смесью из кислого молока или сметаны, яиц 3—4 зубчиков чеснока и соли. Сверху полить 3-4 ст. ложками жира и запечь в горячей духовке.
Приятного аппетита!
