Пельмени – любимое блюдо для многих. Рецептов пельменей множество, с разными начинками. А вот приготовить пельмени по рецепту для микроволновки (СВЧ) не займет у вас много времени.
Тесто: мука 2-2,5 стакана, яйцо 1 штуки, вода 3/4 стакана, соль по вкусу.
Начинка: 200г мясного фарша, 0,5 луковицы, 1 столовая ложка воды, соль и перец по вкусу.
1. Взбить яйцо, добавить воду и соль, перемешать. Просеять в посуду 2 стакана муки, сделать углубление, влить туда подготовленную жидкость и замесить тесто. Для нужной консистенции можно добавить еще 0,5 стакана муки. Накрыть, дать полежать 30 мин.
2. Мелко порезать луковицу, перемешать с фаршем, добавить соль, перец и немного воды.
3. Раскатать тесто тонким слоем, вырезать формой кружки, на них выложить фарш, сложить пополам, защипать края и слепить концы.
4. Вскипятить воду при 100% мощности микроволновки (СВЧ) (около 7-8 мин.)
5. Положить в воду пельмени дать закипеть, и после того, как пельмени всплывут, варить при 100% мощности микроволновки (СВЧ) 5-10 мин. При сильном кипении уменьшить уровень мощности.
Подавать с бульоном или маслом.
Приятного аппетита!
