Домашние заготовки тыквы вас приятно порадуют зимой. Приготовить тыкву по этому рецепту насложно.Продукты: 700 г тыквы, 150 мл яблочного сока, 150 мл 9%-го уксуса, 2 чайных ложки соли, 2 чайных ложки сахара, горький черный и душистый перец, гвоздика, семена горчицы.
Для приготовления домашней заготовки нарежьте мякоть тыквы кубиками. В яблочный сок влейте уксус, добавьте соль и сахар. Доведите смесь до кипения, опускайте в нее дольки тыквы и выдерживайте 5 минут. На дно предварительно прогретых банок положите кусочки корицы и шумовкой переложите горячие кусочки тыквы. К оставшемуся маринаду добавьте пряности, перемешайте, нагрейте до кипения и залейте им тыкву. Банки с домашними заготовками тыквы закройте полиэтиленовыми крышками и поместите в прохладное темное место на месяц.
