Предлагаем вам оригинальный первого блюда – томатного супа с копченой грудинкой. Для повседневного меню этот томатный суп окажется просто находкой – он вкусный и недорогой, к тому же быстро и просто готовится.
Продукты для томатного супа: 4 помидора, 200 г копченой грудинка, 1 крупная луковица, 300 мл куриного бульона, растительное масло, соль, перец по вкусу, сметана и зелень для подачи.
Приготовление томатного супа с копченой грудинкой
Для приготовления томатного супа помидоры нужно ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками. В глубокой сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и выложить нарезанные помидоры. Обжарить их до размягчения.
Очистить лук и нарезать его кубиками. Выложить лук в сковороду с томатами и обжаривать все вместе до мягкости лука. Затем положить в сковороду нарезанную кубиками копченую грудинку, влить бульон и варить томатный суп 20 минут. В конце варки добавить соль и специи. Подавать томатный суп со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
