Меню романтического ужина должно быть изысканным и легким. Предлагаем вам в качестве закуски приготовить рулетики с красной икрой. Это и вкусно, и красиво.Продукты: 300 г филе сельди (соленой), 2 вареных яйца, 2-3 пера зеленого лука, 50 г майонеза, 1 баночка красной икры, листья зеленого салата.
Для приготовления рулетиков по этому рецепту филе сельди вынуть из масла или маринада, дать жидкости стечь, промокнуть филе чистой салфеткой, чтобы удалить остатки масла. Вареные яйца очистить, нарезать очень мелкими кубиками, а потом размять вилкой, смешать с измельченным зеленым луком, заправить небольшим количеством майонеза. Полученный фарш намазать на каждый кусочек рыбного филе, положить немного красной икры и свернуть филе рулетками.
Уложить рулетики на салатные листья и каждый заполнить сверху красной икрой.
Приятного аппетита!
