Предлагаем кулинарный рецепт изысканной и вкусной закуски из баклажанов. Это блюдо разнообразит ваш повседневный стол, украсит праздничное меню.Продукты: баклажаны, помидоры, чеснок, майонез.
Чтобы приготовить бутерброды из баклажанов по оригинальному рецепту овощных блюд, нужно баклажаны нарезать кружочками, обжарить с 2-х сторон. На широкое блюдо выложить кружки баклажанов, накрыть каждый кружочком помидора, поверх помидора положить мелко порубленного или пропущенного через пресс чеснока, чуть-чуть майонеза, сверху накрыть кружком баклажана.
Альтернатива майонезу - сметанный соус с оливковым маслом и горчицей.
Продукты: 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 ст.л. горчицы, 1 ст.л. мелко натертого сыра, измельченный чеснок (если использовать этот соус, чеснок нужно добавить прямо в него).
Все ингредиенты последовательно перешиваются до однородной массы.
Приятного аппетита!
