Такие маффины будут украшением стола к чаепитию. Приготовить маффины по нашему вкусному кулинарному рецепту совсем несложно.Продукты для маффинов: 2 стакана муки, 1 чайная ложка соды (или разрыхлитель), 1 яйцо, 100 г растительного масла, 2/3 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 стакана грецких орехов, 250 г кефира, половинки консервированных абрикосов.
Для приготовления маффинов нужно смешать муку, соду, орехи. В другой миске смешать яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавить масло и кефир, хорошо перемешать.
Вылить смесь в муку, слегка перемешать, чтобы все сухие компоненты стали влажными.
Заполнить смазанные формочки на 3/4, положить в каждую формочку нарезанные абрикосы или половинки. Выпекать 20-25 минут Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
