Предлагаем вам рецепт вкусной выпечки. Приготовьте пирожки жареные с капустой< и другой начинкой по этому простому кулинарному рецепту. Порадуйте своих близких!
Продукты для теста: 2 стакана муки, 3 столовых ложки растопленного свиного жира, щепотка соли
Продукты для начинки: 200 г квашеной капусты, 100 г сушеных белых грибов, 2 луковицы, 1 морковь, 3 вареных картофелины, соль, перец, растительное масло.
Как приготовить пирожки жареные с капустой
Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, щепотку соли, воду, растопленный свиной жир. Замесите тесто и вымешивайте его до образования однородной массы, затем накройте пленкой и дайте постоять 30 минут.
Приготовьте начинку. Для этого грибы залейте кипятком и дайте постоять 30 минут. Лук и морковь для помойте, почистите и нашинкуйте. С грибов слейте воду и мелко порежьте.
Сделайте два вида начинки: первый - обжарьте грибы с луком и морковью, смешайте с вареным картофелем; второй - обжарьте лук, добавьте квашеную капусту и еще потушите несколько минут.
Тесто для пирожков раскатайте, вырежьте кружки из теста диаметром около10 см. В центр каждого кружка положите начинку, защипите края и обжарьте во фритюре.
Подавайте пирожки со шкварками, овощами, зеленью.
Приятного аппетита!
