Помидоры с перцем. Рецепт домашних заготовок (рецепт семьи Никитских)

Дикие Хозяйки

Предлагаем вам заготовить помидоры с перцем по этому рецепту семьи Никитских.Продукты для помидор : на 3 литровую банку - 2,5 кг помидор свежих очищенных, 1 перец горький стручковый, 4 сладких перца, 10 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, 2 корня петрушки с зеленью, 2 свежих моркови, 4 чайные ложки 80 % уксусной эссенции

для заливки - на 1 литр воды – 20 г соли, 30 г сахара.

Морковь перед укладкой в банки бланшируйте в кипящей воде 5 минут.

В банки уложите помидоры и специи, добавьте уксусную эссенцию, залейте горячим рассолом и стерилизуйте 3-х литровую банку в течение 15 минут.

разместил(а)  Зимина Ирина


Коментарии

Галина Крайгород Милые мои! Замечательный сайт, замечательные рецепты. Но неужели легче стерилизовать банки с помидорами , чем 2-3 раза их залить? И зеленые помидоры я не прокалываю. Стоят 4 года. Никак не поедим. И еще. Не все могут есть заготовки с уксусом. Я использую АСПИРИН.

Добавить Ваш комментарий


Loading...

Вам будет интересно: