Если вам нравится разнообразная кухня, то внесите разнообразие в домашнее меню и приготовьте дома итальянский суп с макаронами и фасолью по предлагаемому кулинарному рецепту. Пригласите гостей его отведать, и вы увидите, как всем понравится это блюдо!
Продукты для итальянского супа с макаронами и фасолью : 300 г сушеной белой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 клубень сельдерея, 4 столовых ложки оливкового масла, 2 лавровых листа, 1 маленький свиной окорок, листья базилика, соль, молотый белый перец, 150 г макаронных изделий, зелень, 50 г тертого сыра.
Приготовление итальянского супа с макаронами и фасолью
Фасоль залейте теплой водой и оставьте на ночь. Лук мелко порежьте, сельдерей порежьте небольшими кружками. Разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем овощи с лавровым листом. Добавьте окорок и фасоль. Через несколько минут налейте 1,5 литра воды, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности фасоли.
Зелень для супа порежьте. Часть фасоли достаньте из супа, сделайте из фасоли пюре и снова добавьте в суп. Суп посолите, поперчите, добавьте макароны и зелень. Варите суп еще 10 минут.
Суп итальянский с макаронами и фасолью подавайте к столу, посыпав тертым сыром.
Приятного аппетита!
