Несложный рецепт домашней выпечки. Вкусные пирожки всегда будут украшением любого стола и говорят о кулинарных талантах. Побалуйте своих близких – приготовьте жареные пирожки с печенью – это так вкусно!
Продукты для теста: 1 стакан молока, 100 г маргарина, 3 стакана муки, щепотка соли.
Продукты для начинки: печень, картофель, репчатый лук, соль, перец по вкусу. Растительное масло для жарки.
Приготовление жареных пирожков с печенью
Их предлагаемых ингредиентов замесите эластичное тесто и уберите на 1 час в холодильник. За это время приготовьте начинку: печень отварите, пропустите через мясорубку. Картофель отварите, слейте воду и растолките толкушкой. Лук мелко порежьте, обжарьте на растительном масле. Пропущенную через мясорубку печень, истолченную картошку и обжаренный лук хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
Соотношение картошки и печени в начинке выбирайте по своему вкусу. В начинку можно добавить мелко нарезанную зелень. Вместо картошки можно добавить в начинку натертые на терке сваренные вкрутую яйца.
Тесто раскатайте, стаканом вырежьте кружки, в середину каждого положите начинку и соедините края пирожков.
Жарьте пирожки в большом количестве растительного масла с обеих сторон до появления золотистой корочки. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
