Сезон домашних заготовок заканчивается, но еще можно заготовить на зиму калину – полезную и вкусную ягодку. Сварите из калины повидло, добавив в него яблоки.
Совсем недорогая, но очень вкусная и полезная домашняя заготовка лечебной калины, да и приготовить такое повидло совсем несложно.
Продукты: 1 кг яблок, 300 г калины, 1 кг сахара, 1 столовая ложка корицы.
Приготовление повидла из яблок с калиной
Ягоды калины отделить от плодоножек, поставить в духовку на 1 час при 120°, а затем протереть через сито.
Яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. Залить водой и варить под крышкой до размягчения примерно 20-25 минут.
Слить воду, яблоки протереть через сито или измельчить блендером. Смешать яблочное и калиновое пюре, добавить сахар, корицу, 1 стакан воды и варить до готовности в один прием. Горячее повидло разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!
