Если у вас хороший урожай помидоров, приготовьте на зиму домашние заготовки томата. Готовить его очень просто, а зимой томатный сок просто незаменим для приготовления пиццы, итальянской подливы для макарон – никакой магазинный соус с ним не сравнится! Пропустите помидоры через мясорубку вместе с кожурой, вскипятите томат в кастрюле, добавив на 1 литр томата 1 столовую ложку соли (с верхом). Разлейте томат по стерилизованным банкам, накройте крышками, стерилизуйте 10-15 минут и закатайте крышки.
Томатом можно заливать помидоры, огурцы и грибы. Попробуйте, это вкусно!
