Предлагаем вам простой и вкусный рецепт десерта на каждый день и к праздничному столу.
Продукты для десерта: 250 мл воды, 15 г чая, корица, тертая цедра 1/4 лимона, 300 мл жирных сливок, 50 г сахара, 5 яичных желтков, 150 мл сливок для пены.
Для приготовления десерта по этому простому и вкусному рецепту 15 г чая лучшего сорта залить кипятком, смешать с корицей и тертой лимонной цедрой и оставить на 10 мин. Затем жидкость процедить и прокипятить вместе со сладкими жирными сливками.
Яичные желтки взбить и добавить к теплой чайной массе. Все хорошо вымешать и держать на огне, непрерывно помешивая, до образования густой массы (до кипения не доводить). Загустевшую массу снять с плиты и мешать до охлаждения.
Крем разлить в вазочки, поставить в холодное место. Подавать на десерт. Перед подачей на стол украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
