Предлагаем вам оригинальный кулинарный рецепт приготовления блюда из рыбы - домашние сосиски из рыбного фарша. Приготовить это вкусное блюдо из рыбы несложно. Оно отлично подойдет для вашего домашнего меню и особенно придется по душе тем, кто следит за фигурой.
Продукты: 500г рыбы, 150мл молока, 100г белого хлеба, 2 яйца, 100г лука, мука, сухари, 100мл растительного масла, соль, перец.
Приготовление домашних рыбных сосисок
Сначала мякоть рыбы (хека, но лучше щуки) пропустите через мясорубку, хорошенько приправьте солью и перцем. В фарш добавьте хлеб, размоченный в молоке, и взбитые яйца.
Из рыбной массы скатайте колбаски, присыпьте их мукой, смочите в яйцах, обваляйте в сухарях и жарьте в большом количестве кипящего масла.
Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Сосиски из рыбы готовятся довольно быстро, время от времени их нужно аккуратно переворачивать, чтобы не подгорели и не раскрошились.
В качестве гарнира подайте отварной картофель, илучше картофельное пюре, и салаты.
Приятного аппетита!
