Предлагаем вам приготовить икру из перезрелых огурцов на зиму по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Продукты для огурцов : 5-6 больших огурцов, 1 луковица, 2-3 моркови, 5 помидоров, 2 сладких перца, 2 столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, специи по вкусу.
Для приготовления икры из перезрелых огурцов огурцы, лук и перец нарежьте мелкими кубиками. Морковь и помидоры для икры натрите на терке. Для икры огурцы потушите на сковороде с растительным маслом. После того, как половина жидкости испарится, добавьте морковь, лук, перец и помидоры. Посолите икру, поперчите.
Тушите икру до тех пор, пока жидкость не испарится. Икру храните в холодильнике, она готова к употреблению.
