Пряная капуста с хреном и свеклой. Консервирование овощей.<br> Рецепты домашних заготовок

Квашение капусты на зиму: секреты квашеной капусты

Домашние заготовки

Квашение капусты – наиболее просто и распространенный способ заготовки ее на длительное хранение. Редко найдется такая хозяйка, которая не заготовила бы на зиму капусту, используя ее затем в салатах, щах, борщах, начинках для пирогов и вареников и т. д.

Домашние заготовки из айвы: варенье из айвы, конфитюр, компот

Рецепты домашних заготовок

Домашние заготовки из айвы - варенье, конфитюр, компот, имеют прекрасный вкус и очень полезны, правда, айву заготавливают на зиму, в основном, в южных районах, где она вызревает. Но сегодня айву можно купить в любой местности и побаловать себя и своих близких великолепным вкусом домашних заготовок.

Капуста маринованная. Готовим на зиму (рецепты наших читателей)

Продукты: 3 кг нашинкованной капусты, 6 штук моркови (натертой на крупной терке), 1-2 салатной свеклы средних размеров, 2 головки чеснока.

Домашнее консервирование: лечо из кабачков

Рецепты домашних заготовок кабачков на зиму

Домашние заготовки не раз выручают зимой. Лечо - прекрасное самостоятельное блюдо, а еще может служить гарниром и дополнением к другим блюдам.

Фруктовый компот

Уроки домашнего консервирования (рецепт с фотографиями)

Сегодня мы будем готовить компот на зиму. Рецепты домашнего консервирования у всех свои. Мои домашние не любят слишком густой и сладкий сироп. Поэтому я делаю компоты такой концентрации, чтобы было приятно пить, наливая прямо из банки и не разводя его водой.

Консервирование кабачков на зиму

Рецепты домашних заготовок кабачков на зиму

Кабачки хозяйки жарят, тушат, запекают, фаршируют, из них готовят овощную икру. И, конечно же, не следует забывать о консервировании кабачков. Все сорта кабачков лучше использовать в недозрелом виде, так как зрелые кабачки грубы, жестки и невкусны. Для фарширования и обжаривания используют наиболее молодые экземпляры кабачков и цукини.

Консервирование баклажанов

Рецепты домашних заготовок

Если из кабачков мы готовим все, что угодно, вплоть до цукатов и варенья, то заготовка на зиму баклажанов у многих хозяек вызывает трудности. Да, действительно, и овощ это более капризный, чем, к примеру, кабачки, и вкус у него более выраженный. Но те, кто освоил заготовку баклажанов на зиму, не нарадуются на прекрасные блюда с потрясающим вкусом!

Квашеная капуста по-чешски. Консервирование овощей.<br> Домашние заготовки на зиму

Наступила золотая осень. Все овощи созрели. Наступила пора заготовки капусты на зиму. Попобуйте приготовить квашеную капусту по-чешски по этому кулинарному рецепту.

Капуста, квашенная с луком и яблоками. Консервирование овощей.<br>Рецепты домашних заготовок на зиму

Мы вам предлагали разные рецепты заготовки капусты на зиму. А теперь давайте попробуем приготовить капусту, квашенную с луком и яблоками по нашему простому кулинарному рецепту.

Зелень для приправы. Консервирование зелени (Рецепт семьи Никитских)

Заготовки на зиму

Подрос щавель, мята, крапива, зацвели клубника и земляника. Надо не упускать момент! Приглашаем молодых хозяек присоединиться к приятному и полезному труду - домашнему косервированию. Приготовьте зелень для приправы по этому простому кулинарному рецепту.

Зелень малосольная. Консервирование зелени.

Заготовки на зиму

Совсем скоро подрастет укроп, петрушка, зеленые листья салата. Чтобы зелень присутствовала на нашем столе и зимой, сделаем заготовки зелени на зиму. Приготовьте зелень малосольную по этому простому быстрому кулинарному рецепту.

Малосольные огурцы

Консервирование овощей. Заготовка огурцов на зиму

В теплицах уже собирают огурцы. Любимые рецепты есть у каждой хозяйки. Но попробуйте приготовить малосольные огурцы по предлагаемому рецепту. Это быстро, просто и вкусно!