При сочетании мяса с овощами блюдо получается и вкусным и полезным. Предлагаем вам приготовить овощную запеканку с мясом по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Продукты для овощной запеканки с мясом : 300 г кабачков, 2 помидора, 100 г корня сельдерея, 200 г филе телятины, 2 зубчика чеснока, 2 чайных ложки растительного масла, соль, перец, зелень.
Для приготовления овощной запеканки с мясом мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и варите 20 минут.
Помидоры помойте и порежьте для запеканки кусочками. Кабачки для запеканки помойте и порежьте. Чеснок почистите и мелко порежьте, Сельдерей для запеканки помойте, почистите и натрите на терке.
Помидоры, сельдерей и кабачки для запеканки пожарьте на сковороде в разогретом растительном масле в течение 5 минут, переложите в глубокую посуду для запекания, добавьте немного воды, посолите, поперчите и поставьте в предварительно нагретую до 120 градусов духовку на 25 минут.
Потом добавьте мясо с чесноком и запекайте еще 15 минут.
При подаче к столу украсьте запеканку зеленью.
Приятного аппетита!
